بدائل السكر الطبيعية الطبيعية في الحلويات ..

تعد الحلويات من الأصناف المطلوبة والمرغوبة في الشرق الأوسط، والتي قد تدخل على الحياة الغذائية

بشكل شبه متكرر كل يوم.

وبالتأكيد أن أصناف الحلويات العربية التي تعتبر من الحلويات المرغوبة، تحتوي على الكثير من سعرات الوحدات الحرارية،

إضافة إلى أنها مرتفعة الدهون والسكريات.

ومن الممكن التأكيد أن الثقافة الصحية والوعي الصحي الذي ازداد في الآونة الاخيرة،

جعل الناس تتوجه أكثر إلى استخدام المواد القليلة الدسم والخفيفة سعرات الوحدات الحرارية، بدائل السكر الصحيةً للمحافظة على امكانية تناول الحلويات.

فعند اتباعك نظام حمية محدد، فإنه يتوجب عليكِ الابتعاد كلياً عن السكر الأبيضأو حتى الحد من استهلاكه بمقدار المستطاع، مثلما أن تزايد نسبة السكر في الدمتؤدي إلى العديد من المضاعفات الخطيرة كأمراض القلب والسرطان.

بواسطة هذا المقال سنسرد قائمة خيارات السكر الطبيعية في الحلويات، لكي تنعمي أنتِ وعائلتك بصحة أحسن.

قائمة بدائل السكر الطبيعية

1- العسل

يمكنك استعمال العسل لتحلية العصائر الطبيعية والمشروبات الساخنة والأعشاب، كما أنه يضفي طعم لذيذ إلى الحلويات، والعسل هو أحسن نوع من المحليات الطبيعية كونه منبع غني بالمواد المضادة للأكسدة.

2- العسل الأسود

يتضمن على الكثير من المعادن مثل الزنك، والحديد، والبوتاسيوم، والنحاس، والمغنيسيوم والكالسيوم.

3- سكر التمر
يتضمن هذا النوع من المحليات على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين A وفيتامين B6، وبعض المعادن كالكالسيوم والبوتاسيوم.

4- سكر جوز الهند
هو أقرب نوع من ناحية الطعم للسكر، لهذا بإمكانك استخدامه في تحلية القهوة والشاي، ويحتوي ذلك السكر على الكالسيوم، والزنك، والحديد والبوتاسيوم.

5- عصير الصبار
يساعد ذلك السكر في تحضير مستوى السكر في الدم إذا داومتِ على تناوله، إلا أن من الأمثل أن تستشيري الدكتور لاسيماً في حالة وجود مرض السكر.

6- سكر الكحول
لا يتسبب هذا السكر في رفع نسبة الجلوكوز، مثلما أنه يتضمن على القليل من سعرات الوحدات الحرارية، لذا هو موائم لمرضى السكر.

7- ستيفيا
نبات ستيفيا يستعمل لإنتاج السكر قليل السعرات الحرارية والكربوهيدرات، ويتفوق ذلك النوع من السكر على مذاق السكر الطبيعي بـ مائتين مرة.

8- شراب الأرز البني

هو نوع جيد من المحليات الطبيعية، يتم استخراجه من الأرز البني عقب تعريضه للأنزيمات وتفتيت النشويات.